Originaire d'Espagne où elle est cultivée de façon industrielle, la noix tigrée ou "Tiger nut" est également cultivée dans certains payas d'Afrique, au Sénégal notamment.
Il ne s'agit pas vraiment d'une graine à proprement parler, mais plutôt du rhizome du souchet. Ce rhizome pousse en terre et non à l'air libre.
C'est une "graine" qui demande beaucoup de rigeur dans la préparation et qui est finalement assez onéreuse (entre 3 et 5 €/kg selon la variété, le producteur, le détaillant, ...), mais également terriblement efficace.
La tiger nuts traditionnelle se décline en deux variétés : la tiger longue (ilargueta) et la tiger ronde (gordeta) et qu'on retrouve également sous différents calibres : vous pouvez choisir entre les jumbo, medium et small.
A côté de ça, on trouve aussi la black tiger, noix tigrée de couleur noire, plus grosse que la tiger traditionnelle et naturellement sucrée. Entre nous, c'est de la bombe !
La tiger présente de nombreux avantages. Premièrement, elle est très sélective : appréciée des carpes et presque uniquement par elles.
Ensuite, sa dureté est propice à rebuter les indésirables, ce qui ajoute encore à sa sélectivité.
Enfin, elle n′est jamais digérée complètement par la carpe, ce qui fait d'une part que le coup n'est jamais pourri ou pestilentiel et, d'autre part, que les excréments sont encore consommables par la suite puisque il n'ont été digérés que partiellement la première fois !
Cette propriété est cependant à relativiser. En effet, un amorçage massif ne pourrira pas votre coup, mais provoquera un désintérêt manifeste pour vos esches, et cela pendant une période proportionnelle à la quantité de noix bennée. Mieux vaut donc ne pas avoir la main trop lourde en amorçage à la tiger nuts.
En conclusion, on peut dire que la noix tigrée est un appât naturel de tout premier choix pour la pêche à la carpe.
Avec du sucre, du sel, cuites au four ou à la casserolle, de nombreuses recettes circulent.
En voici une, éprouvée, qui devrait vous aider à réussir vos sessions !
|
Laisser tremper les noix pendant 48 h (+ 250 gr sucre/kg de noix). Veillez à plonger les graines dans un volume suffisant d'eau ... |
|
Cuire à ébulition, sans couvercle, pendant 30 minutes. |
|
Vos noix sont à présent gonflées : gorgées d'eau et de sucre. |
|
Remettre tremper 72 h min. dans l'eau de cuisson, de préférence dans un récipient fermé. Ajoutez à nouveau 250 gr de sucre par kg de noix. Lorsque celles-ci baignent dans une substance gelatineuse, c'est qu'elles sont prêtes ! |
Le conseil KarpeaceOn trouve aussi des tigers de très petit calibre destinées à l'amorçage. Ça ressemble plus à des déchets qu'un producteur aurait décidé de vendre pour limiter ses pertes qu'à des appâts. Plutôt que d'acheter ce type de tiger pour amorcer, nous vous conseillons de broyer une partie de vos noix : elles diffuseront mieux en amorçage.
Pour cela, pas besoin de chercher midi à 14h : remplissez un sac assez résistant de tigers nuts, fermez-le et fracassez les noix avec un maillet en caoutchouc. Et hop, c'est réglé, il ne reste plus qu'à amorcer, en les ajoutant éventuellement à une farine, du maïs, des micro-pellets, etc ...
En eschage, vous pouvez découper un petit morceau de vos tigers. De cette façon, elles diffuseront mieux leurs arômes sucrés.
Soumettre ce billet aux gestionnaires de favoris, Digg-likes et autres réseaux sociaux :
