Les bouillettes ... appât 1er choix ou pas ?
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Une bouillette, qu′est-ce que c′est ?
Les bouillettes (boilies en anglais) sont des appâts en forme de bille qu′on utilise principalement pour la pêche de la carpe.
Elles sont devenues depuis quelques années l'appât n° 1 pour la pêche de la carpe, même si on assiste tout doucement à un retour à des appâts plus variés.
Comme nous le disons dans la rubrique graines, à la rédaction, nous ne sommes pas des inconditionnels des boilies, au contraire, mais ce serait être de mauvaise foi que d′affirmer qu′il s′agit d′un appât négligeable ou forcément nuisible pour l′équilibre naturel d′un plan d′eau.
Aujourd'hui, c'est vrai que de les produits disponibles sur le marché sont généralement de bonne qualité, le seul problème étant qu'il faille y mettre le prix !
Toutefois, qui peut énoncer avec certitude la composition de ses bouillettes bon marché du commerce - voire même parfois de celles de fabrication maison ? Qui peut savoir ce que contient vraiment l′émulsifiant "b22" ou l′exhausteur "X458" ? Certainement pas nous, ni vous sans doute à moins que vous ne soyez docteur en chimie !
Certes, cela démontre surtout que lorsqu′on ni connaît rien, il vaut mieux acheter des bouillettes dans le commerce. Mais ça prouve également que la composition de ce type d′appât demeure, pour le commun des mortels, une équation à plusieurs inconnues.
Quoi qu′il en soit, veillez toujours à respecter la règle d′or qui consiste à pêcher le plus naturellement possible.
Bouillettes flottantes, bouillettes solubles, micro-bouillettes, bouillettes traditionnelles, fruitées, carnées ou épicées ... la gamme des bouillettes disponibles sur le marché et des sweetners qui les accompagnent est désormais très vaste et il n'est pas facile de faire un choix parmi tout cela.
Pour vous aider à faire le tri parmi les nombreuses marques disponibles sur le marché, voici quelques marques et variétés parmi celles que nous avons pu tester et que nous vous recommandons.
Ces marques garantissent des billes de première qualité, fraîches et qui ont déjà fait leurs preuves sur de nombreux plans d'eau.
Les composants principaux des bouillettes
- La caséine
- Principale protéïne de lait de vache, elle compose la base des bouillettes à haute valeur nutritive. Elle contient 95% de protéïnes et ne doit pas dépasser 50% de la composition du mix.
- La lactalbumine
- Autre protéïne de lait, elle contient 85% de protéïnes et ne doit pas dépasser 20% de la composition du mix.
- L′albumine
- C′est un des composants contenu dans le blanc d′oeuf qui contient 75% de protéïnes et de nombreuses vitamines. C′est un liant puissant qui donne une peau résistante aux bouillettes après cuisson (idéale pour l'obtention d′appâts durs). Ne doit pas dépasser 10% de la composition du mix.
- Les birdfoods
- Ce sont en fait des aliments destinés aux oiseaux. Ils contiennent 15% de protéïnes et des vitamines, et augmentent la granulométrie du mix, ce qui amène une meilleur diffusion du parfum. Ils ne doivent pas dépasser 30% de la composition du mélange.
- La farine de soja
- Contient 40% de protéïnes, des graisses et des hydrates de carbone (glucides). A utiliser jusqu′à 40% de la composition du mix.
- La farine de maïs
- Contient 15% de protéïnes, des vitamines et des hydrates de carbone. Elle non plus ne doit pas dépasser 40% de la composition du mix.
- Les farines de poissons
- Contiennent 65% de protéïnes et sont très riches en graisses, elles ne doivent pas dépasser 40% de la composition du mix.
- Les farines de viande
- Contiennent 50% de protéïnes et sont également très riches en graisses, elles ne doivent non plus dépasser 40% de la composition du mix.
- Les stimulateurs d′appétit ou exhausteurs de goût
- Sont des produits à forts pourcentage de protéïnes, caséïne, caséïnate de sodium ou de calcium. Ils sont surtout intéressants en hiver, lorsque l′activité alimentaire des carpes est réduite.
- Les arômes
- Bon ben comme leur nom l′indique, les arômes sont uniquement destinés à parfumer vos bouillettes. Osez l′originalité en zones surpêchées et dosez en fonction des arômes utilisés tout en sachant que plus les eaux sont froides, moins les arômes diffusent ...
- Les colorants
- Est-ce vraiment nécessaire d′en expliquer le rôle ?
Une bouillette, comment qu′on fait ?
Réaliser ses propres bouillettes présente de nombreux avantages : économies financières, possibilité d′influer sur leur valeur nutritive, leur goût et ... satisfaction personnelle de prendre du poisson avec ses propres appâts ! Toutefois, tout le monde n′a pas le temps ou l′envie de préparer ses bouillettes. Sans rentrer dans l′éternelle polémique concernant l′efficacité des bouillettes vendues dans les magasins, sachez qu′il est possible de se procurer des boilies acceptables dans le commerce à un prix cependant assez onéreux.
La confection demande un matériel approprié :
- Un saladier ou autre récipient
- Un mixer ou un fouet pour les intrépides
- Une fourchette
- Une casserole
- Un panier à friteuse ou une écumoire
- Un pistolet à bouilettes
- Une table à bouilettes
- Une seringue pour le dosage des additifs liquides
Petit conseil : utilisez vos propres ustensiles si vous voulez éviter les drames familiaux. ;)
Une table à bouillettes et un pistolet ne sont pas des accessoires indispensables si vous ne confectionnez que quelques boules à l′occasion. Ils le deviennent si vous vous lancez dans une production industrielle.
Préparation du mix
Le mix constitue la base de vos bouillettes. Il s′agit de farines que vous pouvez préparer vous-même ou acheter dans le commerce, prêtes à l′emploi. Les recettes sont nombreuses et variées mais présentent toutes un point commun : une teneur plus ou moins forte en protéïnes.
Préparation de la pâte
Une fois votre mix préparé, vous pouvez passer à la seconde étape qui consiste à préparer la pâte à bouillettes. Deux produits de base entrent dans sa composition : le mix et les œufs. Commencez par casser les œufs dans un récipient et battez-les à l′aide d′un fouet ou d′un mixer. Incorporez ensuite l′arôme et le colorant de votre choix. Mélangez le tout en rajoutant progressivement le mix. Malaxez l′ensemble à l′aide d′une fourchette ou à la main jusqu′à l′obtention d′une pâte bien homogène, non collante et parfaitement malléable.
Il vous reste à présent à rouler vos billes.
Si vous ne préparez qu′une petite quantité de bouillettes, rien ne vous empêche de découper des petits dés de pâte que vous roulez à la main. Si par contre vous devez en confectionner une grande quantité, optez pour un pistolet et une table à bouillettes. Réglez le cône de sortie de votre pistolet selon la taille de bille que vous souhaitez obtenir, remplissez le réservoir de pâte et réalisez des boudins de longueur égale à celle de votre table. Déposez deux ou trois boudins sur la partie intérieure en les espaçant bien les uns des autres puis recouvrez-les avec la partie supérieure de la table et roulez-les par un mouvement de va-et-vient. Voilà, en quelques secondes vous avez obtenu plusieurs dizaines de bouillettes de diamètre parfaitement régulier.
La taille de vos bouillettes dépend de l′utilisation que vous voulez en faire : en général, celles destinées à l′amorçage sont d′un diamètre plus petit (de 14 à 18 mm) que celles destinées à l′eschage (de 18 à 24 mm).
Cuisson
Plongez les bouillettes dans un panier à friteuse puis dans une casserole d′eau frémissante, jamais bouillante car elles risquent d′éclater. La consistance dépend de la durée de la cuisson : plus elle est longue, plus les bouillettes seront dures et résisteront mieux aux lancers et attaques de petits poissons, mais elles diffuseront plus difficilement les arômes ...
Dès qu′elles remontent en surface, sortez les bouillettes et déposez-les sur un tamis ou un support poreux dans un endroit sec afin qu′elles durcissent et perdent leur excédant d′humidité. En règle générale, le séchage dure de 24 à 72 heures selon la dureté désirée.
Si vous voulez préparer quelques bouillettes flottantes, plusieurs techniques s′offrent à vous. La plus simple consiste à les passer de 30 secondes à 1 minute à puissance maximum au four à micro-ondes.
Conservation
Une fois prêtes, vos bouillettes moisiront rapidement si vous ne les utilisez pas. Vous pouvez les conserver plusieurs semaines dans des récipients hérmétiques.
Congelées, elles resteront tout à fait valables pendant plusieurs mois. Stockez-les en sachets et notez la date de fabrication ainsi que tous les autres renseignements (calibre, taille, parfum, ...) qui vous permettront de les identifier rapidement.
Recettes
Comme vous le savez, la carpe est un poisson qui s′éduque, c-à-d qu′elle mémorise les produits consommés et que lorsqu′elle est régulièrement capturée avec les mêmes appâts, elle finit par s′en méfier ! Dans ce cas, la seule solution consiste à lui proposer toujours des bouillettes nouvelles, aux arômes,parfums, couleurs... qu′elle ne connaît pas ou peu.
Bouillette carnée
- 300 gr de Fish Meal Mix
- 200 gr de Bird food Mix
- 6 oeufs
- 1 cc de bétaïne complexe
- 1 cc soluble de Fish Protein Extract
- 1 cc de Live Powder
- 5 ml de Japanese Squid
- 3 ml d′Exotic Shellfish
Bouillette fraise/fruits
- 500 gr Carp's
- 40 gr Vitrex
- 6 oeufs
- 1 cuillère à café Sweetner
- 1 cuillère à café Fruits
- 1 cuillère à café de colorant au choix
- 15 ml olive ou sésame
- 5 ml sense appeal strawberry
- 15 ml autre (aux choix)
Bouillette poisson
- 250 gr de farine de maïs
- 250 gr de semoule de blé
- 100 gr de chènevis fraîchement moulu
- 200 gr de farine de soja
- 6 oeufs
- 3 cuillères à soupe de protéïnes solubles de poisson
- 1 cuillère à café de colorant au choix
- 6 ml d′arôme MonsterCrab
- 10 ml d′Intense Sweetner
- 6 gouttes d′huile essentielle Black Pepper
Bouillette épicée
- 300 gr de farine de maïs
- 300 gr de semoule de blé
- 100 gr de bird food fin
- 300 gr de farine de soja
- 6 oeufs
- 3 cuillères à soupe d′épices concentrées Indian Spice
- 1 cuillère à café de colorant au choix
- 8 ml d′arôme Indian Spice
- 10 ml d′Intense Sweetner
- 6 gouttes d′huile essentielle Black Pepper
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De lim le 27-08-2010 De lim le 27-08-2010 De williamcarpe le 05-08-2010Et si quelqu\'un a envie d\'aider un jeune ado de 13 ans qui débute dans la pêche à la carpe , qui est vraiment mordu de ça , qui trimballe tout son matériel pendant 1 km pour aller pêcher et qui s\'est payé TOUT SON MATOS JE DIS BIEN TOUT tout seul ( déjà 300E et une commande de 150E à passer ... ca fait beaucoup pour quelqu un dont les parents ne l\'aideent pas et qui n\'a pas de salaire ) Et bien envoyez moi un message pour me donner des conseils et pourquoi pas pêcher ensemble si on habite dans le même coin !! je suis à 30 min de caen .
No kill forever
De williamcarpe le 05-08-2010Merci et no kill forever !!
De corentin47 le 16-07-2010 De DAMS le 13-07-2010 De dams le 13-07-2010700 GRAMME DE FROLIC MOULU
300 GRAMME DE FARINE DE BLE
20ML DUILE DE SAUMON
10 OEUF
esque je pe prendre de la farine de ble que lon achette en grand surfasse pour faire des gateaux merci de bien vouloire me repondre au plusvite merci
De doubitchou31 le 28-06-2010Avec ma femme nous pêchons la carpe depuis maintenant 30 ans et nous nous sommes rendus comptes de plusieurs choses ayant vécu le début des additifs chimiques et autres produits du marché.
Au départ quand nous fabriquions nos appâts, je n\'ose même pas vous dire combien de produits différents nous utilisions tellement c\'était énorme. Mais le pire c\'est que ceci marchait alors très fort avec des pêches dantesques. Nous sommes revenus à des produits simples mais efficaces avec surtout des produits Rod.
Une recette simple mais efficace:
250gr farine de soja grasse
250gr semoule de blé
250gr farine de mais
250gr farine de poisson
10Ml secret agent
10Ml monster crab
Des œufs frais
Nous utilisons aussi des graines que nous faisons macérées longtemps et nous amorçons très peu mais sur le long terme.
Pour nous c\'est 15 jours avec au maximum 20 bouillettes pour les 2 premiers amorçages.
Peu à peu nous réduisons et le jour j nous ne jetons que nos lignes et je peut vous dires que vous n\'aurez même pas le temps de montés votre 2ème ligne que vous aurez déjà un départ!!!
Pensez alors à monter l\'épuisette en premier.
Bonne pêche!!!
De teddy le 08-02-2010 De blablabla le 08-02-2010 De maco le 16-01-2010 De martinpecheur le 03-12-2009 De momo le 27-11-2009 De martinpecheur le 26-11-2009 De dgé le 25-11-2009 De martinpecheur le 14-11-2009merci d'avance
De carpe27 le 05-11-2009Merci à vous !
De fredo le 04-11-2009A ceux qui cherchent une bouillette pas chère qui s'achète en supermarché , essayez sans remord le Frolic.
Il y a plusieurs tailles de sac , commencez par un petit ;)
Il y a plusieurs façons de monter un frolic :
- On le traverse de part en part comme une bouillette.
- On peut le rendre flottant avec un morceau de liège au centre.
- On peut le monter avec une bouillette ou une demi bouillette .
- On peut passer le cheveux par son centre puis passer la boucle du cheveux dans la pointe de l'hameçon.
Ne prenez pas d'autres croquettes, les frolic font partie des seules croquettes a couler .
En utilisation tels quels, ils tiennent 3 ou 4 heures, si on veut qu'ils tiennent plus longtemps, certains les font sécher au soleil, sinon il faut faire des bouillettes à base de farine de frolic.
Le désavantage du frolic c'est qu'il se dissout (plus rapide en eau chaude) mais aussi qu'il est impossible de le lancer au cobra.
En tout cas, une chose est sûre : les frolic on fait leurs preuves ;)
Bonne pêche à tous !
De CyprinusCarpio le 30-10-2009faire ses bouilles soi-même est une bonne chose mais SVP oublier tout ses émulsifiant, arôme,sweetner etc vendue dans les magasins de pèche( chimique)quand on roule ses bouilles sa ne doit pas être pour une question de prix mais de qualité.
faite des bouilles le plus naturel possible, penser à nos compagne de jeux ,il y à de moins en moins de spécimens alors n'en rajoutons pas.
merci
De Marco le 14-10-2009 De mkl52 le 05-10-2009 De carpiste du 60120 le 22-09-2009Quand je vois des personnes qui ecrit avoir des recettes pas cher et simple sa me révolte car quand on a une passion faut savoir mettre le prix aussi pas toujours se limite au moins cher ...
Je pèche a la bouillètes comme a la graine et mes résultat sont du moins satisfaisant.
Apres j'hesite pas a mettre 20 euros dans un nouveau paquet de bouillettes pour essayer un produit et apres quand je lis peut on faire ses pellets eux meme moi je dit arrete la peche a la carpe et mais toi a la peche a la truite .....
De Gilles le 08-09-2009 De florentin le 11-08-2009 De CARPISTE57 le 10-08-2009 De CARPISTE57 le 10-08-2009 De florentin le 10-08-2009 De zebu le 09-08-2009 De JBAPT68 le 31-07-2009 De shun le 15-07-2009 De kevindu13 le 06-07-2009 De antoine le 04-07-2009 De antoine le 04-07-2009 De totor le 27-06-2009 De mcnico le 04-06-2009Je pêche la carpe depuis peu ( je me suis convertie en déménageant, avant je pêchais le silure en Saille à Louhans )
Je voulais savoir si une cuillière à soupe d'huile de noix ne serait pas nuisible pour nos carpe dans 400 gr de mix ?
Par avance merci
De jeje86 le 19-05-2009Edit Knockedmaster : vois pas trop le rapport, à moins que tu ne les lances encore congelées ... Le principe de la bouillette flottante est ailleurs ;-)
De dididaz le 11-05-2009 De carpeur023 le 10-05-2009 De SANGLIER 30 le 04-05-2009 De milio57 le 28-04-2009 De de fab du (38) le 04-04-2009 De steph69 le 28-03-2009 De carpo 02 le 28-03-2009 De loys le 11-03-2009 De romaindu59 le 26-02-2009 De emiliano le 20-02-2009 De carpistedu720 le 19-01-2009je voudrais savoir comment on fait les bouillettes de fonts
De carpe33 le 21-12-2008votre site que je viens de decouvrir est tres bien fait.je voudrais savoir si vous connaissez le vitrex et si oui a quoi cela sert-il.
merci pour la reponse
De LIO le 16-12-2008 De alex le 13-12-2008 De gael le 29-11-2008j'aimerais savoir si vous savez comment faire des bouillettes sans mix ... merci d'avance !
De gaél le 27-11-2008je m'appelle Gaél, je pêche la carpe depuis 4 ans et je cherche des recettes pour des bouillettes à la viande ...
De parpaill le 13-11-2008 De quentin le 05-11-2008 De fabien le 00-00-0000 De tonio le 09-06-2008 De Remi le 16-03-2008- 300 g de frolic moulu
- 100 g de semoule de blé moulu
- 3oeufs